Редактор доступен в mc по клавише F4. Изменить его можно, сначала сняв галку в настройках самого mc, там все очевидно, и затем выбрав нужные внешний редактор.
Для этого сначала нужно выполнить команду sudo update-alternatives --config editor и выбрать там нужный редактор:
Есть 6 вариантов для альтернативы editor (предоставляет /usr/bin/editor).
Выбор Путь Приор Состояние
------------------------------------------------------------
0 /bin/nano 40 автоматический режим
1 /bin/ed -100 ручной режим
2 /bin/nano 40 ручной режим
3 /usr/bin/code 0 ручной режим
4 /usr/bin/mcedit 25 ручной режим
* 5 /usr/bin/vim.basic 30 ручной режим
6 /usr/bin/vim.tiny 15 ручной режим
Press <enter> to keep the current choice[*], or type selection number:
У меня это Vim.basic, поэтому я указал цифру 5 (она сейчас помечена звездочкой).
Затем в самом mc нужно выполнить команду select-editor:
Select an editor. To change later, run 'select-editor'.
1. /bin/nano <---- easiest
2. /usr/bin/vim.basic
3. /usr/bin/mcedit
4. /usr/bin/vim.tiny
5. /usr/bin/code
6. /bin/ed
Choose 1-6 [1]:
И снова выбрать нужный редактор. Теперь при запуске редактора на файле будет запускаться настроенный редактор.